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水の中から水を手でつかみ出すなんて無理ですよね。

ところが、ある液体にある液体を入れると…？ぷるぷるの水の玉ができて、取り出すことができます。

アルギン酸ナトリウム水溶液と乳酸カルシウム水溶液が化学反応を起こし、アルギン酸カルシウムの薄い膜ができます。その膜の中にアルギン酸ナトリウム水が閉じ込められて、ボール状になるのです。

これはドイツの学生が発案した「持ち運べる水ボトル」と同じ原理で、動画では実験キットを使っています。


参考URL　http://www.jss.or.jp/fukyu/kagaku/data/787.html